春节回老家，还有一个小想法，就是去农村吃点家乡的味道。所以老婆还专门把那本《舌尖上的中国》拿上，在现实中学习、寻找、体验那挥之不去的农村美味。
这想法注定要打折扣，至少打5折。以往那种饭菜的味道正像农村的农民流失到城市里一样，农村的味道锐减，甚至平庸得像城里的饭菜一样，味道也“城乡一体化”了。
不是嘛，在大舅妈家里，那满桌的菜，飞鹰只觉得有3样菜相当安逸，那就是自己加工灰菜（魔芋）和酸水豆腐，还有景志哥田里生长的小红萝卜，让飞鹰这个吃货觉得很对味。当然，其余的东西多在城里采购的，大鱼大肉，已找不出当年的味道。
在幺爸家，正好吃堂妹的喜酒，自然要请个农村厨子，办三四十桌喜酒。看到了满桌的菜肴，飞鹰满意的也只是炖野菌、煮自家田里的莲藕，还有自己加工的酸水豆腐，其余的凉拌鸡、烧毛肚、泡鸡爪……都是城里采购回来的，看来“洋盘”，筷子却很少光临。
《舌尖上的中国》有一句话，“穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事”。飞鹰在农村里吃了两三顿饭，也看到了一些东西：农村劳力的缺失。我问前来吃喜酒的大爹，农村最缺什么?他脱口而出：“农村现在最缺劳力。年轻人都跑到外面打工去了，就剩下一些老太爷、老太婆守在农村里……”他指着对面红岩洞坡说，原来那儿住了5户人，大人小娃儿加起，起码也有20多人，现在就一个老太婆在家了。
从日渐荒芜的田地，飞鹰看到农村食材的匮乏。飞鹰老家近10亩土地已经荒芜两三年了。岳父家的土地早也无人耕种，连分给老婆的口粮田也被山洪冲得面目全非。田地无人耕种，这样下去，人们想吃的土鸡、土鸡蛋，吃点没有喂饲料的猪肉，恐怕只有到月球上去找了！
当然，随着农村人口消失的，还有农村的技艺、传统的手艺。这次酒桌上就没有“品碗”，他们说想找一个做传统“十大碗”的农村厨子都不容易了。这些常年在外搞建筑的农民，已经习惯拿砖刀，很多已不会使用锄头了。
这些农民的后代，也喜欢漂泊在城市里，他们逐渐远离泥土了。
与高楼林立的城市相比，农村在塌陷。飞鹰迅速回到城里，胃里却装满了乡愁。
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